Yayın Akışı

> Arşiv > Televizyon Programlari Arşiv > Tencere

Tencere
Malzeme 2 Adet iri patlıcan Kızartma için sıvıyağ ya da tereyağı 175 gr. Krem peynir 1 Yemek kaşığı tereyağı 2 Yemek kaşığı süt 4 Adet domates 2 Yemek kaşığı galeta unu Kekik 1 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber

Tencere
 
Yönetmen: Haldun KARABUDAK
Orijinal Adı: TENCERE
Yapımcı: Haldun KARABUDAK
Ülke: Türkiye
Süre: 30'
Yapım Yılı: 2007
E-posta:
[email protected]
Web Sayfası
Sunucular: Melis SADIKOÐLU
Program Ekibi: Didem Gökçe
Erdal Erdoğan
Erdem Dinçol
Sinem Baycan
Devrim Özdemir Balcı
 
 
 
 
 
 
KONUK : ÇETİN AKDENİZ
GALETA UNUNDA PATLICAN

Malzeme 2 Adet iri patlıcan Kızartma için sıvıyağ ya da tereyağı 175 gr. Krem peynir 1 Yemek kaşığı tereyağı 2 Yemek kaşığı süt 4 Adet domates 2 Yemek kaşığı galeta unu Kekik 1 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber

Tarifi Patlıcanları dilimleyip, tuzlayın,sudan geçirip, kağıt havlu ile iyice kurulayıp, büyük bir tavada her iki tarafı da hafif pembeleşinceye dek kızartın. Patlıcanları, delikli bir kepçe ile tavadan çıkarıp, kağıt havlu üzerinde yağı süzülene dek bekletin. Soğan, domates, maydanoz, tuz ve karabiberi aynı tavada beş-on dakika pişirin. Patlıcanları üç eşit porsiyona bölüp, payreks bir kabın dibine ilk porsiyonu koyun, domatesli malzemenin yarısını üzerine döşeyin, üstünü 2 yemek kaşığı sütle yumuşattığınız krem peynirle örtün. üzerine önce ikinci porsiyon patlıcanı, daha sonra üçüncü porsiyon patlıcanı koyup işlemi tekrarlayın. Kaşar peyniri galeta unu ile karıştırıp üzerine serpin. Küçük parçalara doğradığınız,bir yemek kaşığı tereyağı da yemeğin üzerine serpip orta hararetli fırında otuz dakika kadar

Püf Noktaları: · Patlıcanları, iyi kızarması ve kızarırken yağ sıçratmaması için iyice kurulayınız. · Taze kekik kullanılması tavsiye edilir.


 
Yayın
23.07.2007  11:15 / TRT1
23.07.2007  11:15 / TRTINT
23.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
24.07.2007  11:15 / TRT1
24.07.2007  11:15 / TRTINT
24.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
25.07.2007  11:15 / TRT1
25.07.2007  11:15 / TRTINT
25.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
26.07.2007  11:15 / TRT1
26.07.2007  11:15 / TRTINT
26.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
27.07.2007  11:15 / TRT1
27.07.2007  11:15 / TRTINT
27.07.2007  11:15 / TRTTÜRK




Site linki: http://www.yayinakisi.com/program/6267/tencere.html