Malzemeler;

<>Yarım kilo Kuru fasulye

<>2 tane Havuç

<>2 Soğan

<>5 Diş Sarımsak

<>yarım su bardağı Zeytiyağı

<>Maydonoz

<>2 Domates

<>Tuz

<>Limon suyu

Yapılışı;

Akşamdan ıslatılmış fasulyeleri yıkayın. Bol suda haşlayın. Hafif yumuşayınca ocaktan alın. Suyunu süzün.

Soğanları ince doğrayın. Havuçları temizleyin ve ince halka şeklinde doğrayın. Sarımsağı temizleyin ve ince kıyın.

Tencereye zeytinyağını koyup soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Domateslerin kabuğunu soyup doğrayın.İki dakika beraberce karıştırın. Hazırladığınız havucu ve sarımsağı, tuzu ilave edin. Çok az su koyup pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın.

Servis tabağınıza yemeği alın.Üzerine kıyılmış maydonozu serpin, bolda limon sıkın. Plakiniz servise hazırdır.

Not: Fazla sulu olmamasına dikkat edin.