Yayın Akışı

       
Yayın Akışı
Kanal Listesi
Yayın Akışı Duyurular
Köşe Yazıları
Sinemalardan seçmeler
Yayın Akışı Haberler
Reklamlar
Tencere
Tencere
Tencere


Tarih: 2007-07-02 TV : TRT 1 Saat: 11:15 Tür:Kadın Programı


Tencere
 
Yönetmen: Haldun KARABUDAK
Orijinal Adı: TENCERE
Yapımcı: Haldun KARABUDAK
Ülke: Türkiye
Süre: 30'
Yapım Yılı: 2007
E-posta:
[email protected]
Web Sayfası
Sunucular: Melis SADIKOÐLU
Program Ekibi: Didem Gökçe
Erdal Erdoğan
Erdem Dinçol
Sinem Baycan
Devrim Derya Özdemir
 
 
 
 
 
 
KONUK : DEFNE YALNIZ
KOMŞU USULÜ MUSAKKA VE KABAK SOTE

Malzemeler:

4 adet orta boy patlıcan 30 gr tereyağı 30 gr un 500 gr süt 350 gr kıyma 2 orta boy soğan 1 adet havuç 2 adet domates küp küp doğranmış 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber Kimyon Kaşar peyniri rendelenmiş

Tarifi

Patlıcanları şeritli olarak soyunuz,ortadan ikiye bölünüz ve kızgın yağda kızartınız. Seramik bir fırın kabının dibine çok az zeytinyağı ile yağlayıp patlıcanları yayınız. Başka bir tavada az zeytinyağında soğanları ardından kıymayı,havucu,sarımsağı,domatesi,tuz,kimyonu ve karabiberi kavurunuz. Gene başka bir tencerede sütü kaynatınız. Unu ve tereyağını biraz kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş üzerine dökünüz ve bir beşamle sos elde ediniz. Kıymayı seramik kapta patlıcanların üzerine yayınız ve ardından beşamel sosu üzerine dökünüz. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini en üste yayıp 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene dek pişiriniz

Kabak sote:

3 adet orta boy kabak 30-40 gr kadar tereyağı Tuz Karabiber Toz zencefil

Kabakları çapraz şekilde tutarak dilim dilim kesiniz. Tavada kızdırdığınız tereyağında soteleyiniz,tuz,karabiber ve toz zencefil ekleyiniz.

Püf Noktaları:

Beşamel sos yaparken kaynatılan sütün içine yarım soğan 3-4 adet karanfil ve bir defne yaprağı konulursa çok güçlü bir aromaya sahip olur. Süt kaynadıktan sonra süzmek gerekir. Patlıcanların kızartılmadan önce tuzlanması ve suyunun iyice bir bez yardımı ile sıkılması gerekir ve bütün kızartılan patlıcanın üzerine ufak delikler açmak kızgın yağın üzerinize sıçramasını önleyecektir.
 
 
Yayın
02.07.2007  11:15 / TRT1
02.07.2007  11:15 / TRTINT
02.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
03.07.2007  11:15 / TRT1
03.07.2007  11:15 / TRTINT
03.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
04.07.2007  11:15 / TRT1
04.07.2007  11:15 / TRTINT
04.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
05.07.2007  11:15 / TRT1
05.07.2007  11:15 / TRTINT
05.07.2007  11:15 / TRTTÜRK
06.07.2007  11:15 / TRT1
06.07.2007  11:15 / TRTINT
06.07.2007  11:15 / TRTTÜRK

Künye :

Tencere izle -> TRT 1 canlı yayın



Reklam : Arşiv : TV Programları : Sinema : Dizi : Forum
Copyright Mai Yazılım © 2005-2014 Tüm Hakları Mai Yazılım'a aittir
Yayın Akışı